CASEÍNA

En esta reacción química lo que ha pasado es lo siguiente:

Al mezclar ambas sustancias, el ácido ortofosfórico de la Coca-Cola reacciona y proporciona una mayor densidad a la leche. Esto es lo que hace que ambas sustancias se separen y se hundan hacia abajo, mientras que el liquido restante se queda en la superficie. La parte sólida no es más que la leche, que se ha cuajado al mezclarse con la Coca-Cola,así se forma la caseína.

Mi propio experimento no me salió muy bien....lo que ocurrió fue que al filtrar los polvos de caseína que aparecen en el vaso de la mezcla se rompió el filtro,por lo cual el experimento fracasó.